De wijngaarden in de Bourgogne zijn warmer dan ooit. Ook dit jaar begon de oogst weer weken eerder dan de gemiddelde startdatum in de afgelopen 700 jaar. Jazeker, je leest het goed: 700 jaar. Het voordeel van het feit dat in de Bourgogne alles al eeuwen minutieus wordt bijgehouden is dat we nu goed vergelijkingsmateriaal…
Ben je ook zo’n fan van Limoncello? Zo’n bevroren glaasje met ijskoude Limoncello na een heerlijk diner op een zonnig terras! Dat brengt je toch meteen in (Italiaanse) vakantiesfeer? En weet je hoe kinderlijk eenvoudig het is om zelf Limoncello te maken? Begin op tijd, dan heb je een mooie voorraad en de hele zonnige…
Deze frozen watermeloen cocktail wil je deze week nog maken! Super, simpel, superlekker een superverfrissend. Je maakt deze zomerse cocktail in een mum van tijd en hij doet het heerlijk tijdens een etentje met vrienden, op het strand of gewoon op een zwoele zomeravond. Als verkoelende slush puppy variant, drink je de watermeloencocktail puur in…
Mijn wijn voor deze zomer gaat zijn de Bardolino! Toegegeven, deze wijn staat niet algemeen bekend als kwaliteitswijn. Er zijn vele flessen van bedenkelijke kwaliteit te vinden. Neemt niet weg dat er producenten zijn die prima, ongecompliceerde wijnen maken. Bescheiden, maar aantrekkelijk. Fris, sappig en fruitig, met voldoende concentratie en structuur. Het Gardameer is een…
Het is zomer! Tijd voor heerlijke frisse gerechten en nieuwe recepten op Jessie’s Cuisine. Ik heb er zin in! De poké bowl heeft een paar jaar geleden zijn intreden in Nederland gemaakt en is niet meer weg te denken it de moderne Nederlandse keuken. Lekker, simpel, snel en gezond. Kortom een perfect zomerrecept!
Ik houd van variatie! Afgelopen weekend aten we twee keer per dag uitgebreid in restaurants in de Bourgogne en over een paar weken koken we zelf op de camping. Heerlijk die afwisseling in vakanties. Ik moet er niet aan denken elke dag een Frans 6 gangen menu te moeten verorberen, maar elke dag op mijn…
Laatste reacties
Jessie: Beste Hélène, Wat leuk om te lezen! Fijn dat het gesmaakt heeft:-)
Jessie: Beste Theo, je kunt bijvoorbeeld Zùsto als suikervervanger in ijs gebruiken. Dit kan...
Karien: Ik heb hem vanavond gemaakt. Bij mij werd in eerste instantie de caramelsaus...