Het voorjaar is zo’n vrolijke periode. Wellicht wel mijn favoriete tijd van het jaar want er komt weer leven in de natuur en je weet dat de zomer nog gaat komen. Natuurlijk vraagt zo’n vrolijk seizoen om frisse, kleurrrijke voorjaarsgerechtjes. Nou, deze krans van bladerdeeg met zalm en voorjaarsgroenten is er één van. Ik maakte…
Houd je net zoveel van geitenkaas als ik? Dan is deze Mediterraanse quiche met geitenkaas en vijgen helemaal voor jou. Ik vind hem sowieso een feestje om te zien en ik kan je verklappen… Het is ook nog eens een feestje om het te eten. De basisvulling is gemaakt van uien. Wellicht klinkt dat nu…
Het weekend staat voor de deur! En dit kun je vieren met dit bladerdeegtaartje met cheddar en prei. Hij is lekker hoor 🙂 Je hebt hapjes en hapjes… De kleine hapjes zoals een olijf of een klein toastje zijn heerlijk, maar soms wil je meer: de ‘gevulde borrelhap’. Nou, dit bladerdeegtaartje valt dus in de…
Ben je op zoek naar een origineel en mooi bijgerecht tijdens een gezellig diner? Dan raad ik je zeker aan deze kruidige stoofperentaart maken. Want, zeg nou zelf, dit is toch een veel gaver alternatief voor traditionele stoofpeertjes? Hoewel ik die ook heerlijk vind hoor… De taart is kruidig en tegelijkertijd een beetje zoet, maar…
Dit zonnetje van een plaattaart met courgette en basilicum straalt je tegemoet. Zo gezellig om op tafel te zetten! In mijn recept voor plaattaart gebruik ik flammkuchen deeg. Het is alleen niet in alle supermarkten te verkrijgen. Mocht je het niet kunnen vinden, dan kun je bijvoorbeeld ook deeg voor hartige taart of bladerdeeg gebruiken….
Vandaag schotel ik jullie een lekkere portie comfort food voor. Tortilla is een soort van dikke omelet maar dan met lekker veel aardappel en groenten. In dit recept gebruik ik voorgekookte bakaardappeltjes uit de supermarkt en verse spinazie, maar je kunt natuurlijk ook gekookte aardappels gebruiken die je over hebt van de avond daarvoor en…
