Deze frozen watermeloen cocktail wil je deze week nog maken!
Super, simpel, superlekker een superverfrissend. Je maakt deze zomerse cocktail in een mum van tijd en hij doet het heerlijk tijdens een etentje met vrienden, op het strand of gewoon op een zwoele zomeravond. Als verkoelende slush puppy variant, drink je de watermeloencocktail puur in het glas. Zin in een meer vloeibare cocktail? Meng het dan met rosé of Spa rood.
1 Watermeloen
100 ml Wodka
100 ml Vlierbloesemlikeur
50 ml limoensap
ter garnering eventueel wat
munt, komkommer en limoen
Snijd de bovenkant van de meloen. Snijd blokken vruchtvlees en schep ze uit de meloen. Hol de meloen verder met een lepel uit. De het vruchtvlees, samen met de overige ingrediënten in een kom en pureer met een staafmixer. Afhankelijk van de grootte van de meloen voeg je iets meer of minder toe. Even proeven dus en dan in de vriezer. Blijf om de paar uur even roeren en krab het bevroren sap even los. Zo krijg je een lekker luchtige granita. De volgende dag kun je genieten van je cocktail! Pak je mooiste cocktailglas garneer met een schijfje komkommer, limoen en wat munt.
Enjoy the summer!
Deel dit recept
Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.
Geef een reactie