Hoofdgerechten vega

Bulgursalade met linzen

Bulgursalade met linzen, rucola, granaatappel en geitenkaas

6 april 2018 | door Jessie

Yummy, yummy, ik heb vandaag een topper van een maaltijdsalade voor jullie! Een geweldig lekkere bulgursalade met linzen en veel meer. Wij aten hem gisteren en waren er allebei helemaal weg van. Waarom? Ik denk vooral door de lekkere verse fijngehakte kruiden die erdoor zitten. De salade is vegetarisch en verantwoord. De basis van de…

Lees meer >
Pappardelle met groene asperges en doperwtenpuree

Pappardelle met asperges en doperwtenpuree

7 februari 2018 | door Jessie

Heb jij ook zo’n zin in het voorjaar als ik? Haal het voorjaarsgevoel dan alvast in huis met deze lekkere pasta van papperdelle met asperges en doperwtenpuree. Dit is een vegetarische pasta. Houd je van een crispy zoute bite? Dan raad ik je aan om de pasta te serveren met gebakken plakjes bacon. Ook erg…

Lees meer >
Gnocchi met gorgonzola, vijg en paddenstoelen

Gnocchi met gorgonzola, vijg en paddenstoelen

4 december 2017 | door Jessie

En hebben jullie ook Sinterklaas gevierd afgelopen weekend of doen jullie dat dinsdag? Bij ons is hij al geweest en ik moet stiekem bekennen dat ik er ook wel weer aan toe ben. Heerlijk hoor, al het snoepgoed, speculaas, kruidnoten en sinterklaascheesecake. Maar ik heb wel weer zin in wat anders! Daarom vandaag online dit…

Lees meer >
Lasagne van pastinaak, paddenstoelen, pompoen en spinazie

Lasagne van pastinaak, paddenstoelen, pompoen en spinazie

13 november 2017 | door Jessie

Het leuke van deze herfstige lasagne van pastinaak, paddenstoelen, pompoen en spinazie is dat hij puur bestaat uit groenten. Oké, daarnaast heb ik heb hem opgedirkt met een beetje room en kaas om hem extra smeuïg en lekker te maken. Dat hoort bij koken. Maar verder heeft deze lasagne dus geen pastavellen en dat maakt…

Lees meer >
Ovenschotel met pompoen, aardappel, paddenstoelen en Munster

Ovenschotel met pompoen, aardappel, paddenstoelen en Munster

23 oktober 2017 | door Jessie

Recept voor een herfstige vegetarische ovenschotel met pompoen, aardappel, paddenstoelen en Munster kaas.

Lees meer >
couscous met geroosterde groenten

Couscous met geroosterde groenten

11 januari 2016 | door Jessie

Hoewel je bij een vegetarische couscous met geroosterde groenten wellicht denkt aan een zonnige zomerse maaltijd, is de couscous deze keer van een meer winterse aard. Tenminste, zo smaakte hij mij afgelopen week… Kwam het door het soort groenten, peen, venkel en rode ui, of gewoon omdat het buiten donker en koud was? Hoe dan…

Lees meer >

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2018 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer