Pasen staat voor de deur! Voor velen betekent dit dat families en vrienden aanschuiven en genieten van elkaar en heerlijke brunches en diners. Dit recept voor een eitje uit de oven past helemaal in het plaatje. Een heerlijk brunch- of lunchgerechtje, geïnspireerd op Eggs Benedict, maar dan simpel. Want voor dit recept hoef je niet…
Brunch inspiratie, om niet te zeggen Paasbrunch inspiratie! Deze heerlijke pannenkoekjes met warme gerookte zalm zijn een echte traktatie op je vrije dag. Ze zijn warm, romig, fris en lekker hartig. Warm gerookte zalm smaakt anders dan koud gerookte zalm. Het is wat zachter en subtieler van smaak. Ik ben er fan van en gebruik…
Ik heb wat nieuws ontdekt! En ik vind het geweldig! De naam is rawnola, oftewel, rauwe granola. Wat is dit lekker zeg. Ik was altijd al fan van granola, de gebakken variant, maar rawnola is helemaal top. Waarom? Ik vind de zachte textuur zo lekker. Granola is soms wat te hard of krokant. Op deze…
Mijn favoriete ontbijt van dit moment! Granola is hip en zo ook op Bali. In het heerlijke hotel Tandjung Sari (aanrader!) at ik het met yoghurt, banaan en watermeloen. Sinds ik thuis ben van Bali eet ik bijna elke dag granola, maar dan mijn eigen versie met banaan, een lekkere Hollandse Elstar appel en kaneel….
Ei is een van de meest gebruikte ingrediënten in de keuken en in ons eetpatroon. Ei zit verwerkt in zoveel gerechten…, zoet en hartig, en in producten die we kopen in de winkel zoals pasta, koekjes en cake. In dit gerecht speelt ei weer eens de hoofdrol. Oeuf en cocotte is de Franse benaming voor…
Een heerlijke stapel vers gebakken pannenkoekjes met blauwe bessen en Maple syrup… Daar word je toch blij van! Leg de pannenkoekjes speels op elkaar, bestrooi met verse blauwe bessen en schenk er aan tafel lekkere Maple syrup, ofwel Ahornsiroop over, yummy! Het beslag maak je eenvoudig en snel en extra lekker omdat de helft van…
