Heb jij ook zo’n zin in het voorjaar als ik? Haal het voorjaarsgevoel dan alvast in huis met deze lekkere pasta van papperdelle met asperges en doperwtenpuree. Dit is een vegetarische pasta. Houd je van een crispy zoute bite? Dan raad ik je aan om de pasta te serveren met gebakken plakjes bacon. Ook erg…
Jammie, jammie! Deze pasta met geroosterde pompoen, boerenkool en feta is een van mijn lievelingspasta’s in de winter. Die ingrediënten smaken bij elkaar namelijk echt top. Zoete pompoen, crispy boerenkool en zachte, zurige feta. Heerlijk hoor, echt een aanrader! Het recept is wederom niet moeilijk en vrij snel gedaan. Het schillen en snijden van de…
En hebben jullie ook Sinterklaas gevierd afgelopen weekend of doen jullie dat dinsdag? Bij ons is hij al geweest en ik moet stiekem bekennen dat ik er ook wel weer aan toe ben. Heerlijk hoor, al het snoepgoed, speculaas, kruidnoten en sinterklaascheesecake. Maar ik heb wel weer zin in wat anders! Daarom vandaag online dit…
Venkel is een van mijn lievelingsgroenten en in dit vegetarische recept van gnocchi met venkel en geitenkaas komt het dubbel en dwars tot zijn recht. Naast venkel gebruik ik namelijk venkelzaad als smaakmaker in de saus. Weet je dat venkelzaad superhandig is als basis in je gedroogde kruiden en specerijen assortiment? Lekker lang houdbaar en…
Jongens, eindelijk weer een Meatless Monday! En wel deze lekkere ovenschotel van gnocchi met geroosterde groenten en blauwe kaas. Een warm winters maal met veel pompoen, peen, biet en salie. Doordat je de groenten in de oven roostert, krijgen ze een zoetige, knapperige smaak. De blauwe kaas en parmezaan geven dit ovengerecht een lekkere kick,…
Meatless Yesterday… Oeps, door veel drukte is het me gisteren niet gelukt een vegetarisch maaltje online te zetten. Vandaag wel, want een maaltijd zonder vlees of vis kan natuurlijk elke dag! Pasta met spinazie, champignons en gorgonzola; makkelijk, snel én lekker. Zeker voor de cheeselovers onder ons. Ben je niet zo’n fan van blauwe kaas?…
