Yummy, yummy, ik heb vandaag een topper van een maaltijdsalade voor jullie! Een geweldig lekkere bulgursalade met linzen en veel meer. Wij aten hem gisteren en waren er allebei helemaal weg van. Waarom? Ik denk vooral door de lekkere verse fijngehakte kruiden die erdoor zitten. De salade is vegetarisch en verantwoord. De basis van de…
Heb jij ook zo’n zin in het voorjaar als ik? Haal het voorjaarsgevoel dan alvast in huis met deze lekkere pasta van papperdelle met asperges en doperwtenpuree. Dit is een vegetarische pasta. Houd je van een crispy zoute bite? Dan raad ik je aan om de pasta te serveren met gebakken plakjes bacon. Ook erg…
En hebben jullie ook Sinterklaas gevierd afgelopen weekend of doen jullie dat dinsdag? Bij ons is hij al geweest en ik moet stiekem bekennen dat ik er ook wel weer aan toe ben. Heerlijk hoor, al het snoepgoed, speculaas, kruidnoten en sinterklaascheesecake. Maar ik heb wel weer zin in wat anders! Daarom vandaag online dit…
Het leuke van deze herfstige lasagne van pastinaak, paddenstoelen, pompoen en spinazie is dat hij puur bestaat uit groenten. Oké, daarnaast heb ik heb hem opgedirkt met een beetje room en kaas om hem extra smeuïg en lekker te maken. Dat hoort bij koken. Maar verder heeft deze lasagne dus geen pastavellen en dat maakt…
Recept voor een herfstige vegetarische ovenschotel met pompoen, aardappel, paddenstoelen en Munster kaas.
Hoewel je bij een vegetarische couscous met geroosterde groenten wellicht denkt aan een zonnige zomerse maaltijd, is de couscous deze keer van een meer winterse aard. Tenminste, zo smaakte hij mij afgelopen week… Kwam het door het soort groenten, peen, venkel en rode ui, of gewoon omdat het buiten donker en koud was? Hoe dan…
