Laatst aten we deze salade met tonijn viskoekjes in het weekend voor de lunch en het was een feestje! De viskoekjes smaakten super. Ik had de tonijn gemengd met onder andere gemberrasp, vissaus, mosterd, chilivlokken en basilicum. Dan krijgen de viskoekjes meer pit en dat kunnen ze wel gebruiken. Wees dus niet bang om lekker…
Na twee weken vakantie op de Seychellen en een weekend op wijnreis in de Bourgogne moet ik er weer aan geloven. Thuis koken. En niet dat ik een hekel heb aan koken, integendeel, maar het is wel weer een uitdaging om na het werk met twee kids even snel iets op tafel te zetten. Een…
Dit is zó lekker! We maken het vaak omdat het een makkelijk en snel recept is én heel veel smaak heeft. Je doopt de kabeljauw in één kant in een mengsel van ei, pesto en parmezaanse kaas en bakt het vervolgens in de pan. Kabeljauw is een vrij stevige vis, dat heb je wel nodig…
Wat kleur in huis moet kunnen toch eind september? Dit lichte gerechtje met rode mul filet is niet alleen heel gezellig op tafel, maar door de lekkere ‘saus’ van rozijnen, pijnboompitten, tomaatjes en verse kruiden ook ontzettend smaakvol.
Let jij deze dagen op je dieet? Dan past dit recept zeker in je repertoire (zeker als je een lightversie van de room pakt). De Kerstman verraste mij dit jaar met een spiraalsnijder. Ik had al eerder van groentespaghetti gehoord maar het nog nooit zelf gemaakt. Verrassend leuk en lekker! En perfect om kinderen groenten…
Zalm in een pakketje uit de oven. Lekker, gezond en erg makkelijk om te maken! De voorbereiding kost je 5-10 minuten en dan doe je het nog even 10 minuutjes in de oven. Je tovert deze zalm en papillote dus in een handomdraai op tafel. Het dichte pakketje zorgt ervoor dat alle sappen bewaard blijven…
