Afgelopen week hebben wij het genoegen gehad drie wijnen van Bodegas Sers te mogen proeven. Bodegas Sers ligt aan de voet van de Pyreneeën in het noordoosten van Spanje in de D.O. Somontano. Somontano betekent dan ook vrij vertaald ‘aan de voet van de berg’. De streek heeft sinds 1984 de DO-status (Denominación de Origen)….
Jippie, het is lente!! En dit weer vraagt natuurlijk om een heerlijk fris voorjaarsgerecht. Nu denk je dan waarschijnlijk niet als eerste aan een stamppot, maar vergis je niet. Deze lente stamppot met rauwe spinazie, chorizo en geroosterde paprika past helemaal perfect bij het voorjaar. De chorizo, geroosterde paprika, olijven en zongedroogde tomaten hebben niet…
Yummy, yummy, ik heb vandaag een topper van een maaltijdsalade voor jullie! Een geweldig lekkere bulgursalade met linzen en veel meer. Wij aten hem gisteren en waren er allebei helemaal weg van. Waarom? Ik denk vooral door de lekkere verse fijngehakte kruiden die erdoor zitten. De salade is vegetarisch en verantwoord. De basis van de…
Ben je op zoek naar een supersnel, makkelijk en ook nog eens geweldig recept? Dan heb ik vandaag iets voor je! Deze gnocchi zijn namelijk verslavend lekker. Zelfs voor mij, want ik ben niet zo’n prei fan. Toch wilde ik laatst iets met deze groente koken, mede omdat het toch wel een redelijk goedkope groente…
Ben jij een aardappeleter? Van nature ben ik niet een superfan van de gekookte aardappel. Ik vind het zo saai. Wat ik echter wel leuk vind aan de aardappel is dat je hem op zo veel verschillende manieren kunt klaarmaken. Lekker bakken (liefst met vers gekookte aardappeltjes die je daarna opbakt), uit de oven, in…
Ik houd van gerechtjes waar je blij van wordt alleen al door er naar te kijken. Dat is wel een van de kenmerken van Jessie’s Cuisine, zeker wanneer ik een dinertje kook voor gasten of voor een opdracht. Dit recept met rund, krieltjes en voorjaarsgroenten is er zo één. Een heerlijk voorjaarsfeestje op je bord….
Laatste reacties
Wil: Mmmmm heb geen slagroom met gorgonzola gedaan maar bijna half potje feta blokjes...
Jeroen: Hij was idd heerlijk! Wat mij betreft doen we er een elke dag...
Henk van Maanen: I love Pokebowl! Heerlijk eindeloos variëren! Ga deze zeker proberen.