Tijd voor mosselen! Je raadt het al, nu R weer in de maand zit, kunnen we weer heerlijk aan de mosselen. Tenminste, de meesten dan, ik moet bekennen dat ik zelf niet zo’n mosselfan ben, maar dat mag de pret niet drukken. Afgelopen zondag stonden er twee grote mosselpannen op tafel. Een pan met mosselen…
Fancy your Friday met dit verfijnde gerechtje! Jaren geleden zat ik op de kookclub Otto & Mezze in Wassenaar. Onder leiding van de enthousiaste Frans zetten we de heerlijkste Italiaanse gerechten op tafel! Onderstaand recept is hierop gebaseerd. Je moet de tijd nemen voor dit gerechtje, maar ik garandeer je dat je er echt van…
Afgelopen zondag organiseerde Jessie’s Cuisine een lunch op een bijzondere plek. Op het gras met uitzicht op het koren en de nieuw geplante aardappelplantjes, zorgden de lange tafel, de zon en lekker gerechten voor een ontspannen sfeer! Als voorgerecht serveerden we een zeebaars in zoutkorst. De verse vis blijft sappig en subtiel van structuur doordat het…
