Wijnblog door Jeroen Bisschopswijn is de hele december feestmaand samengevat in een glas wijn. Natuurlijk zijn er ongelooflijk veel varianten te vinden, maar de grote gemene deler blijft toch die heerlijke specerijen die zo’n specifieke geur afgeven waarmee het hele huis zich vult als je een pannetje hebt opstaan. De methode is even simpel als…
Wijnblog door Jeroen Wist je dat muziek invloed heeft op het waarnemend vermogen van mens en dier? Er zijn talloze experimenten gedaan die dit aantonen. Ook op het gebied van wijn heeft men onderzoek gedaan. Zo weten we bijvoorbeeld dat wanneer er in een wijnwinkel Franse muziek wordt gedraaid er meer Franse wijn wordt verkocht…
Wijnblog door Jeroen If it sounds too good to be true, then it is too good to be true! Of toch niet, ergens hoop je dat het dit keer de uitzondering is op de regel… Waar ik het over heb? De Barolo aanbieding bij de Aldi voor nog geen tien Euro! Dan te bedenken dat…
Wijnblog door Jeroen Pas geleden mocht ik de wijnen van Solms Delta uit Zuid-Afrika proeven. Naast de wijn vielen vooral de bijzondere manier van ondernemen en het sociale aspect mij erg in de smaak. In Zuid-Afrika wordt de laatste jaren flink aan de weg getimmerd door de wijnmakers. Niet alleen voor wat betreft de kwaliteit…
Champagne maken… Hoe zat het ook al weer? Even kort het geheugen opfrissen in 9 stappen:
Wijnblog door Jeroen. Een uitnodiging voor een champagneproeverij van Perswijn in het Amstel Hotel in Amsterdam. Dat klinkt goed! Nou ben ik dol op een goed glas champagne (tja, wie niet), dus hier maak ik graag tijd voor. Ik moet eerlijk bekennen dat ik helemaal niet een echte champagneconnaisseur ben. Jazeker, ik ben groot fan…
