Hartige taart & quiches

Spinazietaart met feta

Spinazietaart met feta

28 september 2015 | door Jessie

Deze spinazietaart met feta is een klassieker onder de hartige taarten en dat is niet voor niks, want hij is o zo lekker! De vulling is simpel, je hoeft alleen een ui en knoflook te fruiten en de diepvriesspinazie te verwarmen. De rest van de ingrediënten meng je gewoon door elkaar. Vroeger smeerde ik de…

Lees meer >

Quiche met asperges en gerookte zalm

16 mei 2015 | door Jessie

In het begin had ik er wel moeite mee hoor om die mooie witte stengels in stukken te snijden voordat ik ze de pan in deed. Ze worden met moeite uit het veld gestoken en ik heb zelfs een echte hoge aspergepan van een buurvrouw gekregen. Maar ja, je kunt ze toch niet in zijn…

Lees meer >

Quiche met aubergine en mozzarella

13 april 2015 | door Jessie

Afgelopen weekend maakte ik deze quiche met aubergine en jongens wat is ie lekker! We hebben zitten smullen. Zelfs als je niet van aubergine houdt dan denk ik dat je dit smakelijke vegetarische taartje met plezier verorbert. Hoe kan dat? Ik denk door het grillen van de aubergines, die krijgen zo veel meer smaak. En…

Lees meer >

Frittata uit de oven

20 januari 2015 | door Jessie

Heb jij ook nog wat groenten en aardappels liggen? Maak een frittata! Dit Italiaanse gerecht is een echte ‘leftover’ maaltijd. Je gebruikt de overgebleven groenten uit je koelkast zoals courgette, aubergine, paprika, ui en aardappel en mengt ze met de eieren als in een omelet. Frittata doet me denken aan het jaar 1997 toen ik…

Lees meer >

Quiche met peer en gorgonzola

22 september 2014 | door Jessie

De herfst is begonnen. Peren, appels, bieten, pompoenen, pastinaak, spruiten, … Ze liggen weer in de schappen. Tijd dus voor een ‘Autumn Meatless Monday’. Peer en gorgonzola is een klassieke smaakcombinatie. Sommige mensen vinden de smaak van blauwe kaas zoals gorgonzola te heftig. Ik kies daarom voor gorgonzola dolce, deze kaas heeft dezelfde intense smaak…

Lees meer >

Spinazietaartjes met feta

8 september 2014 | door Jessie

Vandaag in Meatless Monday maken we kleine spinazietaartjes met filodeeg en feta. Lekker als lichte maaltijd met een salade en wat stokbrood! Het leuke van de kleine spinazietaartjes is dat je ze ook kunt serveren als hapje tijdens een feestje. Spinazie staat bekend als de krachtpatser van de groenten omdat het zoveel ijzer zou bevatten….

Lees meer >

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2019 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer