Heb jij ook lavendel in de tuin staan? Top! Daar kun je namelijk zelf een heerlijke kruidige rub mee maken. Pluk de kruiden, maal ze in een vijzel en smeer je vlees, vis, aardappels of groenten ermee in. De lavendel geeft echt een bijzondere smaak.
Ons zoontje van vier verzon dit tijdens onze vakantie in Corsica. Ja, hij groeit op in de keuken, haha en is nu al een mini masterchef in de dop 😉 . Op de camping stonden de struiken overal, dus ’s avonds als de BBQ aan ging, gingen vader en zoon eerst op kruidenspeurtocht. Lekker met kalfsoester zoals op onderstaande plaatjes, maar we hebben het ook geprobeerd met kip, varkenslapjes en ossenhaas, jummie!
lavendelbloemetjes (je hebt er maar een paar nodig, 6-8)
verse tijm (10 gr)
verse rozemarijn (10 gr)
citroenschilletjes (halve citroen)
versgemalen peper en zout
Trek de bloeiende lavendelbloemetjes voorzichtig uit hun omhulsel.
Stop de lavendel met de tijm, rozemarijn, citroenschilletjes, peper en zout in een vijzel en maal fijn.
Als je geen vijzel heb, kun je de kruiden ook fijnhakken met een mes of in een klein keukenmachientje.
Smeer je vlees, vis, groenten of aardappels in met olijfolie en rub deze lekkere lavendel rub erover.
Eet smakelijk!
Deel dit recept
Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.
Geef een reactie