Jippie!! De Sint is weer weg. Het is gaaf als ie er is (zeker met een kleuter van vijf), maar het is ook intens. Om maar niet te spreken van de kilo’s pepernoten die we naar binnen hebben gewerkt. Nu hij weg is, betekent het dat Jessie’s Cuisine de aankomende tijd volop in het teken zal staan van feestelijke kerst- en oudjaarsrecepten. Om te beginnen met deze lekkere frisse cranberry wodka champagne cocktail. Jeroen maakte deze heerlijke cocktail laatst en ik werd er zo blij van dat ik meteen mijn feestelijk kleding uit de kast heb getrokken ;-).
De cocktail maak je in nog geen vijf minuten. Het enige wat je doet is een paar lekkere drankjes mengen en even shaken. Nou, dat gaat lukken toch?! Het recept heet ‘champagne cocktail’, maar je kunt in plaats van champagne natuurlijk ook een andere mousserende wijn gebruiken. Cava, prosecco of crémant zijn ook prima voor deze feestelijke cocktail.
20 ml cranberrysap
20 ml wodka
10 ml limoensap
1 tl suiker
50 ml champagne
3 cranberries (vers of diepvries)
ijsblokjes
Cocktailshaker
Meng de cranberrysap, wodka, limoensap en suiker tot de suiker is opgelost.
Doe het in een cocktailshaker met ijsblokjes en schud flink.
Giet de sap (zonder ijs) in een cocktailglas en schenk er champagne bij tot het glas gevuld is.
Doe er een paar cranberries in ter decoratie.
Deel dit recept
Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.
Geef een reactie