Wijnblog door Jeroen Met de vakantie nog vers in het geheugen denk ik aan niets anders dan heerlijk met een hapje op het terras en een goed glas wijn. Italianen weten precies waar het om gaat in het leven. Dat werd ons wel weer duidelijk afgelopen weken. Ze beginnen een diner vaak met antipasti. Een…
Wijnblog van Jeroen Onlangs woonde ik een ontzettend inspirerende kaas-wijnproeverij bij, georganiseerd door kaas.nl. Onder de bezielende leiding van wijnschrijver Harold Harmersma en kaaskenner Bernhard Veldhuyzen werden er naar hartenlust diverse combinaties van prachtige Hollandse boerenkazen en wijnen geproefd. De kennis, het enthousiasme en de passie van beide heren was aanstekelijk. Het smaakte naar meer!…
Tja, ik zeg natuurlijk niks nieuws… Dat wijn en kaas goed samen gaan weet toch iedereen? Maar om het weer eens bevestigd te krijgen was letterlijk heerlijk! Vraag blijft echter welke wijn drink je bij welke kaas. Lees hier hoe je het aanpakt! Recent werden we uitgenodigd in het prachtige nieuwe Stadshotel Van Rossum in…
Less is More!! Maak dit heerlijke voorgerecht of hapje met rauwe tonijn in een handomdraai en serveer daar een glas witte wijn van Saint Joseph bij. Dan proef je de perfecte wijn-spijscombinatie!
