Nog nagenietend van onze meivakantie, en met het zonnetje in het hoofd, zet ik vandaag mijn favoriete culinaire hotspots in Europa voor jullie op een rij. In willekeurige volgorde, that is 😉 …
Zoals je wellicht gezien hebt op mijn instagram, zijn we net teruggekomen van een heerlijke week in Zuid-Frankrijk. Samen met de kinderen hebben we genoten van de prachtige Côte d’Azur. Het blijft een van mijn lievelingsregio’s in la douce France. Wat we zoal doen tijdens de vakantie? Het zal je niet verbazen maar onze vakantie staat vooral in het teken van culinair genieten. Lekker uit eten, op bezoek bij een wijnboer, naar de lokale markt en taartjes halen bij de bakker. O ja, en ik vergeet voor het gemak even dat we daarnaast vooral met de kinderen in het zwembad hangen en op het strand spelen. Een groot feest! Onze reizen hebben standaard een combinatie van cultuur, natuur, relaxen, en niet als laatste; culinair genieten van eten en wijn. Dit zijn voor mij de beste vakanties. Neem nou onderstaand kiekje bij Marius à la Plage op het strand van Gigaro, heerlijk toch!
De Côte d’Azur blijft een van mijn favoriete culinaire hotspots in Europa.
Een roadtrip Europa vind ik in het voorjaar of de zomer sowieso een aanrader. Het weer is goed en er is zoveel moois en verschillends te ontdekken, zowel op culinair gebied, als qua natuur en cultuur. De afgelopen week zaten we dus met het gezin aan de Côte d’Azur. Niet nieuw voor mij, maar het blijft een heerlijke omgeving.
Wat voor culinaire reis zou jij graag doen? Misschien is het niet het eerste waar je aan denkt, maar wellicht heb ik nog een tip voor je. Twee weken geleden waren Jeroen en ik een paar dagen in Schotland. Het was de eerste keer dat ik er was. We begonnen in Edinburgh en reisden naar de Schotse hooglanden. Ik was zo aangenaam verrast door het warme ontvangst en de vriendelijkheid van de Schotten. Wat een lieve mensen. En zoals Frankrijk bekend staat om wijn, kaas en pâtisserie, heeft Schotland prachtige whisky, gezellige pubs, oude kastelen en een indrukwekkende natuur te bieden. Je kunt er trouwens ook geweldig goed golfen. Niet dat ik dat doe, maar ik zag veel golf courses op onze route. Het is een land waar de natuur je laat voelen hoe klein en fragiel de mens is. Een intense, overweldigende natuur die respect afdwingt. Dat zie je terug in de levenshouding van de Schotten, ze zijn vriendelijk, open en respectvol. Ze komen graag samen in de lokale pub en drinken een ‘dram’, oftewel een whisky. Bij veel whiskyproducenten kun je terecht voor een proeverij en een bezoek aan de distilleerderij.
In 2015 maakten we een mooie rondreis door Andalusië. In Cordoba aten we de heerlijk Salmorejosoep met zachte hamblokjes. Man, wat is dat genieten. Iedere stad heeft iets unieks te bieden en het landschap onderweg met de prachtige bergen en vele olijfbomen is geweldig. Aan het eind van de week hadden we ons helemaal aangepast aan de Zuid-Spaanse leefstijl en gingen pas om 23.30 uur ’s avonds de deur uit om een hapje te eten. Het leven speelt zich af op straat en in de vele eettentjes, heerlijk!
Natuurlijk ontbreekt Italië niet in mijn top tien van culi hotspots. We zijn er meerdere keren geweest. Toscane blijft een prachtig gebied. Eet een bol verse mozza met olijfolie uit de hand, drink een aperol spritz op het terras, kies elke dag een andere pasta en drink een glas Chianti. Salute!
Ik moet zeggen dat we op culinair gebied tevens zeer onder de indruk waren van Piemonte in Italië. Niet alleen de keuken staat bekend om zijn gastronomische gerechten, de wijn is ook van zeer goede kwaliteit. Heerlijke barolo en montepulciano. Het is er iets minder druk dan in Toscane, kortom, wat ons betreft een aanrader voor de culinaire liefhebber.
Jippie, onze jaarlijkse wijntrip naar de Bourgogne staat weer gepland. Eind juni gaan we op pad voor een roadtrip naar deze fijne regio. Inmiddels kennen we de regio vrij goed en weten we bij welke adresjes we moeten zijn voor een goede wijnproeverij. Daarnaast gaan we uit eten bij mooie restaurants en doen we ’s middags een keer een picknick met brood, kaasjes, charcuterie en wijn van de markt in Beaune. Zin in!
De Elzas is misschien niet mijn meeste favoriete regio van Europa, maar ik moet zeggen dat wanneer het om culinair genieten gaat, de Elzas toch echt wel de moeite waard is. De keuken is zeer bekend en specifiek en het aantal wijnboeren is talloos. Daar hadden we ons eigenlijk wel een beetje op verkeken. We kenden de regio niet en bij welk boertje moet je dan aankloppen voor een leuke proeverij en een goede wijn? Wanneer je hier ook tegenaan loopt, dan kan het best handig zijn om een georganiseerde culinaire reis boeken met Pharos. Op deze manier weet je ter plekke dat je bij de juiste adresjes aanklopt.
Voor mij gaat er niks boven een weekendje naar Parijs. Heerlijk genieten van de geweldige sfeer, de gebouwen, musea en vooral het Franse eten en drinken. Een weekendje culinair genieten is voor mij niet compleet zonder een bezoekje aan Rue Mouffetard. Het is een van de oudste en meest pittoreske straten van het Quartier Latin. De complete Franse eet- en drinkcultuur wordt hier samengevat in één straat. De gezellige marktsfeer is een lust voor je zintuigen.
We drinken een espresso à 80 cent, mét ijsje erbij, en geven onze ogen te kost aan de Italiaanse macho’s die af en aan een rondjes rijden op hun voor dit slaperige dorpje veel te grote motors. Dit is Sicilië! Of er nu kaarslicht brandt of een tl-buis de tent verlicht, in werkelijk elk restaurant waar we op Sicilië hebben gegeten varieerde het van zeer goed tot fantastisch. Om de wijn staat het eiland minder bekend, maar het is zeker interessant. Absoluut een van onze favoriete culinaire bestemmingen van de afgelopen jaren.
We moeten ons weekend in de Champagne nog boeken, maar ik weet nu al dat deze regio zeker in dit lijstje zal staan. Alleen de goddelijke bubbels maken het al de moeite waard hier een culinaire reis naar de boeken.
Jeroen is een tijd geleden voor Jessie’s Cuisine op persreis geweest naar Catalonië. Deze streek is het geboorteland van Cava, de Spaanse bubbel. Jeroen bezocht daar diverse cava producenten, maar werd ook verrast door de prachtige natuur van de streek en de vriendelijkheid van de mensen. Catalonië staat dus zeker ook op de lijst. Ik ben wel benieuwd!
Deel dit recept
Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.
