Je hoeft geen Picasso of Mondriaan te heten om een kleurrijke creatie op je bord te toveren. Salades lenen zich hier perfect voor. Gebruik je ingrediënten met verschillende kleuren, dan heb je al snel een vrolijk feestje op je bord. In de zomer heb je zoveel lekker vers fruit, dat ik het graag gebruik in…
Je zou het niet denken, maar weet je dat er onder deze gezellige tomaatjes en feta een heerlijke met honing gegrilde watermeloen schuilgaat? De sappige zoete watermeloen, die in de zomer sowieso al een cadeautje is om te eten, krijgt in deze salade extra diepgang. Je smeert de watermeloen namelijk in met honing en grilt…
Ceasar salade is één van mijn favoriete maaltijden wanneer het warm is. Meestal vul ik de salade goed met kip (meestal gegrild, soms gerookt), bacon en ei en zo heb je al snel een ‘lichte maaltijd’ op tafel staan. Laatst wilde ik iets nieuws proberen, namelijk een vegetarische versie van de Caesar salade. En omdat…
Oei, het is weer even wennen! Na een heerlijke week in Zuid-Spanje vol zon, eten en gezelligheid, zit ik weer in mijn eentje achter mijn computer terwijl het buiten flink waait. Maar… wat was het heerlijk! Zuid-Spanje is niet alleen mooi, het zit vol geschiedenis en de eetcultuur is geweldig. Om het vakantiegevoel voort te…
Vorige week was ik even klaar met mijn boterham met kaas voor de lunch. Een broodje is natuurlijk zo gesmeerd en je stopt het makkelijk in je tas, maar het is ook wel een beetje saai en trouwens best wel droog. Dit kan beter dacht ik! Ik maak een lichte gezonde lunch met veel vitaminen…
Ja, het is een warme dag vandaag! Mei vind ik zo’n fijne maand. De wereld ziet er mooi uit met al die bloesem en bloemen en dan het heerlijke gevoel dat we nog een hele zomer voor de boeg hebben. Op zo’n lekkere dag heb ik zin in een lichte maaltijd. Een salade is wat…
