Pasta’s, gnocchi & risotto

Lasagne met rucola en ricotta

23 maart 2015 | door Jessie

Vandaag heb ik weer eens een heerlijke Italiaanse lasagne in de Meatless Monday voor jullie. Lasagnes gaan er altijd goed in en zijn perfect voor te bereiden, daarom dus een nieuwe variant voor een lekkere start van de week. Wij eten vaak rucola in de salade, op een pasta en zo nu en dan doe…

Lees meer >

Gevulde pastaschelpen met spinazie en gerookte zalm

19 maart 2015 | door Jessie

Pastaschelpen zijn heerlijk om te vullen met allerlei romige smaakvolle ingrediënten. Eerder maakte ik gevulde pastaschelpen met geroosterde paprika, feta en artisjok. Vandaag maak ik ze met spinazie en gerookte zalm. Gewoon lekker voor de doordeweekse maaltijd of wanneer je gasten ontvangt. Je kunt ze namelijk goed vooraf bereiden en voor het aan tafel gaan…

Lees meer >

Gnocchi met blauwe kaassaus en gewokte boerenkool

16 februari 2015 | door Jessie

Weer eens wat anders dan spinazie;-). In deze Meatless Monday heeft de Italiaanse gnocchi een oer Hollands tintje, namelijk verse boerenkool. En dan niet gekookt, nee lekker gewokt zodat de kool knapperig en beetgaar is en je ook een teentje knoflook, een scheut witte wijn en wat kaas kan toevoegen. Mijn favoriete gerechten komen niet…

Lees meer >

Pasta met rode pesto, mozzarella en rauwe ham

8 februari 2015 | door Jessie

Puur Italiaans en verschrikkelijk lekker. Ik durf te zeggen dat dit mijn aller favorietste pasta is en dat ik het bijna elke dag zou kunnen eten. Dat doe ik natuurlijk niet, maar zo twee à drie keer per maand moet volgens mij wel lukken. Dit is echt een maaltijd die je in een kwartier op…

Lees meer >

Pasta met geroosterde paprikasaus, sugar snaps en bimi

2 februari 2015 | door Jessie

Vandaag heb ik een makkelijke Meatless Monday voor jullie. Deze pasta met geroosterde paprikasaus is simpel te bereiden én superlekker. Je maakt een snelle saus van geroosterde paprika’s uit een pot en roerbakt in een paar minuten lekkere knapperige groenten erbij. Kortom, in een handomdraai zet je deze gezonde vegetarische maaltijd op tafel. Wil je…

Lees meer >

Risotto met zalm, spinazie en doperwtjes

24 januari 2015 | door Jessie

Gisteren toen ik in de auto zat en naar links keek maakte mijn hart een vreugdesprongetje: ik zag narcissen! Daar word ik blij van want dat betekent dat het voorjaar er aan komt. En ook al stond ik vandaag de autoruiten te krabben, het voorjaar blijft in mijn gedachten. Natuurlijk krijg ik dan gelijk zin…

Lees meer >

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2019 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer