Lekkere snelle dipsaus!

14 augustus 2013 | door

Zelf dipsaus maken? Dat kan snel en makkelijk met de volgende recepten! De dipsaus met geitenkaas is letterlijk in een handomdraai klaar. De tomatenchutney in het tweede recept laat je rustig een half uurtje pruttelen.

Serveer er grissini’s (dunne soepstengels) bij en je hebt een heerlijke knabbel voor bij de borrel!

Dipsaus met geitenkaas en pesto en met mascarpone en tomatenchutney.

Dipsaus met geitenkaas en pesto en met mascarpone en tomatenchutney.

Dipsaus met geitenkaas en pesto

Ingrediënten
zachte geitenkaas (de hoeveelheid is afhankelijk van hoeveel je wil serveren)
scheutje melk
peper en zout
pesto

Bereiding
Meng de zachte geitenkaas (op kamertemperatuur) met een scheutje melk en een snufje peper en zout in de blender. Doe de kaas in een glas en schep er pesto over.

Dipsaus met mascarpone en tomatenchutney

Ingrediënten
mascarpone (de hoeveelheid is afhankelijk van hoeveel je wil serveren)
scheutje melk
peper en zout
balsamico azijn
tomatenchutney
1 blik tomatenblokjes
50 gr suiker
1 sjalot (gesnipperd)
10 ml rode wijnazijn

Bereiding
Meng de mascarpone met een scheutje melk en een snufje peper en zout in de blender. Doe voor de tomatenchutney de tomatenblokjes, suiker, sjalot en rode wijnazijn in een steelpan en laat op laag vuur gedurende 30 minuten zachtjes inkoken tot een chutney. Laat afkoelen.

Serveer deze dip als een ‘mini-tiramisu’ door eerst een laag mascarpone in het glas te scheppen, de tomatenchutney er op te doen, gevolgd door een laag mascarpone. Druppel wat balsamico azijn op de mascarpone.

Jessie

Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.

Volg mij op

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

2 reacties

  • Yvonne
    Op 15 september 2013 om 05:28 uur

    Heeft Jessie gemaakt voor het aanschuifdiner hier in huis: superlekker, en het staat ook zo leuk op tafel!!!!

  • Nell Nijssen
    Op 26 april 2014 om 18:12 uur

    Vooral de mascarpone met tomatenchutney lijkt me een leuk idee. Niet met grissini trouwens, maar met een lekker vers desembroodje lijkt het me niet te versmaden

  • Nieuwsbrief

    Volg ons ook op

    © 2019 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer