Hangop met vers rood fruit

8 augustus 2014 | door

Stel je voor: de smaak van frisse romige yoghurt met vanille in combinatie met zacht zoet zomerfruit… Daar ga je toch van watertanden!

Deze hangop is lekker als dessert (smaakvol en niet te zwaar), bij het ontbijt of een brunch. In een weckpot ziet de hangop er niet alleen leuk uit maar is ie ook nog eens handig mee te nemen naar bijvoorbeeld een picknick!

Dit recept is niet moeilijk, je moet alleen even van te voren bedenken dat je dit wilt maken omdat je de yoghurt minimaal 6 uur moet laten hangen.

IMG_6437 (1024x683)

Recept

Ingrediënten (4 personen – nagerecht, ± 6 uur en 15 minuten)
1 liter volle yoghurt
3 zakjes vanillesuiker
Snufje kaneel
Vers rood fruit naar keuze, bijv. aardbeien, bessen, frambozen, bramen
Citroensap
1 el. suiker

Bereiding
Pak een grote kom en zet er een vergiet in. Zorg voor genoeg ‘lekruimte’. Leg een schone theedoek in de vergiet en giet de volle yoghurt in de theedoek. Zet de schaal in de koelkast en laat de yoghurt minimaal 6 uur hangen (uitlekken). Dit kan bijvoorbeeld ook de avond van te voren.

Schep de opgehangen yoghurt uit de doek en meng het met de vanillesuiker en kaneel. Proef of de hangop een mooie smaakbalans heeft van zoet en zuur. De hangop mag lichtzuur blijven, dit vormt een mooie tegenstelling met het zoete fruit.

Was het fruit en snijd zo nodig kleiner. Meng het fruit met wat citroensap en een schep suiker. Roer even door.

Serveren
Serveer de hangop met het fruit op een bord, in een kom of een glas. Garneer eventueel met een blaadje munt.

Jessie

Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.

Volg mij op

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Facebook

Meld u aan voor onze nieuwsbrief

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2019 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer