groene asperges met ham

Groene asperges met ham

26 juni 2015 | door

Yes! Vanavond gaat de barbecue bij ons aan, zin in! We gaan weer leuke nieuwe gerechtjes proberen, dus daarover binnenkort vast meer:-). Hoewel dit gerechtje met groene asperges en ham niet van de barbecue komt, past het wel perfect bij een zomers diner. De groene asperges met ham maak je in nog geen tien minuten en zijn niet alleen lekker als bijgerecht, maar ook fijn als hapje.

De ham bestrooi je met parmezaan en basilicum waardoor de asperges nog meer smaak krijgen. Probeer de ham redelijk strak om de asperge te rollen. Het maakt niet uit als de ham vervolgens iets los raakt want in de pan wordt het knapperig en blijft het vanzelf om de asperges zitten.

groene asperges met ham

Recept Groene asperges met ham

Ingrediƫnten

(4 personen)
12 groene asperges
12 plakken Serranoham
verse basilicum
50 gr parmezaanse kaas
zwarte peper
citroensap
olijfolie

Bereiding

Was de groene asperges en snijd de onderkant eraf.

Snijd de plakken Serranoham in de lengte doormidden.

Bestrooi de plakken met parmezaanse kaas en peper en beleg met 2-3 kleine basilicumblaadjes.

Omwikkel de groene asperges van onder naar boven met 2 halve plakken Serranoham waarbij je de punten vrij laat.

Verhit een klein laagje olijfolie in een koekenpan en bak de asperges in 4-5 minuten rondom beetgaar en de ham krokant.

Laat even uitlekken op een stuk keukenpapier en besprenkel met een paar druppels citroensap.

groene asperges met ham

Jessie

Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.

Volg mij op

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *