Lunch

Pannenkoekjes met warm gerookte zalm en dille

Pannenkoekjes met warm gerookte zalm en dille

21 januari 2018 | door Jessie

Brunch inspiratie, om niet te zeggen Paasbrunch inspiratie! Deze heerlijke pannenkoekjes met warme gerookte zalm zijn een echte traktatie op je vrije dag. Ze zijn warm, romig, fris en lekker hartig. Warm gerookte zalm smaakt anders dan koud gerookte zalm. Het is wat zachter en subtieler van smaak. Ik ben er fan van en gebruik…

Lees meer >
Thaise shakshuka

Thaise Shakshuka

18 januari 2018 | door Jessie

Wie is er dol op spicy food?! Shakshuka is een gerecht van eieren in pittige tomatensaus en komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Daar eten ze dit vooral voor als lunchgerecht. Comfort food! Het is lekker warm, pittig en de eitjes krijgen een volle smaak door de pittige tomatensaus. En je kunt eindeloos variëren met shakshuka….

Lees meer >
Toast met avocado tahini spread

Toast met avocado tahini spread

3 januari 2018 | door Jessie

Hebben jullie net als ik de afgelopen maanden genoten van ontzettend veel lekkers? Vast wel! Het hoort erbij aan het einde van het jaar. Het heeft iets gezelligs en knus wanneer het buiten donker en koud is. Januari staat echter voor de meesten in het teken van een gezond begin. Zo ook voor mij 🙂…

Lees meer >
Tosti met cheddar, vijgenjam, appel, peer en rucola

Tosti met cheddar, vijgenjam, appel, peer en rucola

20 november 2017 | door Jessie

Vandaag deel ik deze heerlijke tosti met cheddar, vijgenjam, appel, peer en rucola met jullie. Waarom een broodje kaas als het zoveel spannender kan? En je daar ook nog eens extra vitaminen in kunt stoppen. Deze tosti is simpel maar oh zo lekker, is dat geen leuke start van de week? Tip; beleg het boterhammen…

Lees meer >
Plaattaart met courgette en basilicum

Plaattaart met courgette en basilicum

28 april 2017 | door Jessie

Dit zonnetje van een plaattaart met courgette en basilicum straalt je tegemoet. Zo gezellig om op tafel te zetten! In mijn recept voor plaattaart gebruik ik flammkuchen deeg. Het is alleen niet in alle supermarkten te verkrijgen. Mocht je het niet kunnen vinden, dan kun je bijvoorbeeld ook deeg voor hartige taart of bladerdeeg gebruiken….

Lees meer >

Flammkuchen met asperges, ham en ei

18 mei 2016 | door Jessie

Het is weer aspergetijd! Afgelopen weekend in Limburg at ik mijn lekkerste asperges ooit, gewoon traditioneel, maar zo smaakvol en zoet. Mijn schoonmoeder had ze bij de boer gekocht en zij vertelde dat de soort bemesting van het land van grote invloed is op de smaakintensiteit. Kwaliteitsmest of het gewoon uitstorten van de gierton over…

Lees meer >

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2018 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer