Amuses en hapjes

Toastje met foie gras

Toastje met foie gras, nootjes en balsamico

29 december 2017 | door Jessie

Wil je jezelf of je gasten verwennen met een superlekker luxe hapje en hou je van foie gras? Dat is dit toastje met foie gras, nootjes en balsamico een absolute aanrader! Dit is één van mijn persoonlijke favoriete hapjes, maar ja, ik houd dan ook erg van foie gras. De noten die erop zitten, zijn…

Lees meer >
Appelplaattaart met walnoten en geitenkaas

Appelplaattaart met walnoten en geitenkaas

27 december 2017 | door Jessie

Deze snelle appelplaattaart met walnoten en geitenkaas is een heerlijk multi-inzetbaar gerechtje. Is het geen plaatje om te zien? En hij is nog eens erg lekker ook! Het is een combinatie van zowel zoete als hartige smaken. De zachte zurige geitenkaas contrasteert heerlijk bij de zoete appel en honing. En de amandel, walnoten en tijm…

Lees meer >
Bruschetta met paddenstoelen, Munster, sherry en tijm

Bruschetta met paddenstoelen, Munster, sherry en tijm

6 november 2017 | door Jessie

Deze week is de Internationale Sherry Week! Hoewel ik moet toegeven dat ik niet vaak een glaasje sherry drink, vind ik het des te leuker om met sherry te koken of het te verwerken in een cocktail. Door sherry toe te voegen aan je gerecht creëer je net iets meer diepgang in de smaak. Vandaar…

Lees meer >

Briochetoast met cranberry-perencompote

5 januari 2016 | door Jessie

Deze briochetoast met cranberry-perencompote is echt een aanrader. Lekker zoet met een licht tintje zuur van de cranberries. Voor getoaste brioche mag je me sowieso wakker maken. Afgelopen maand maakte ik de peren-cranberrycompote regelmatig als bijgerecht bij het diner. Vaak bleef er wat over (inderdaad niet geheel toevallig) en dit lepelde ik de volgende dag…

Lees meer >

2 x smaakvol hapje met zalm

23 december 2015 | door Jessie

Zo, jongens wat is het afgelopen weken druk geweest. Ik heb ontzettend veel gekookt en leuke opdrachten gehad. Daardoor kwam er weinig van bloggen, maar volgend jaar doe ik het anders! Op de valreep vandaag twee suggesties voor een lekker hapje met zalm voor tijdens de feestdagen. Hiervoor gebruik ik zalm uit blik van John West…

Lees meer >
koude soep

3X koude soep voor de zomer

2 juli 2015 | door Jessie

Man, wat een weertje! Met deze zomerse temperaturen heb ik weinig zin in warm eten en laat staan een hete soep. Maar weet je wat wel lekker is, ja je dacht het al, een koude soep. Lekker fris en vochtig, dus perfect voor de hydratatie, dat is ook onderdeel van het hitteplan, toch:-). Hieronder heb…

Lees meer >

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2018 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer