Pannenkoekjes met blauwe bessen en Maple syrup

21 december 2014 | door

Een heerlijke stapel vers gebakken pannenkoekjes met blauwe bessen en Maple syrup… Daar word je toch blij van!

Leg de pannenkoekjes speels op elkaar, bestrooi met verse blauwe bessen en schenk er aan tafel lekkere Maple syrup, ofwel Ahornsiroop over, yummy!

Het beslag maak je eenvoudig en snel en extra lekker omdat de helft van de bessen in het beslag gaan. De pannenkoekjes bak je vervolgens 3 minuten op middelmatig vuur aan elke kant of tot je belletjes in het beslag ziet.

Geniet van een heerlijk ontbijt!

IMG_1738 (1024x683)

Recept
Ingrediënten (10 kleine pannenkoekjes)
200 gr zelfrijzend bakmeel
1 tl bakpoeder
snufje zout
2 eieren
300 ml melk
30 gr boter
200 gr verse blauwe bessen
boter om in te bakken
Maple syrup (Ahornsiroop)

IMG_1729 (1024x683)

Bereiding
Meng het zelfrijzend bakmeel, de bakpoeder en een snufje zout in een grote kom en maak een kuiltje in het midden. Meng in een ander kommetje de melk en het ei. Giet de melk in het kuiltje en meng de ingrediënten tot een beslag. Smelt 30 gr boter in de magnetron en meng dit samen met de helft van de blauwe bessen voorzichtig door het beslag.

Verhit wat boter in een koekenpan. Schep met een grote sauslepel of een halve soeplepel beslag in de pan. Bak het pannenkoekje in ongeveer 3 minuten per kant goudbruin en gaar. Wanneer je belletjes en gaatjes ziet verschijnen, kun je het pannenkoekje omdraaien.

IMG_1714 (1024x683)

Serveren
Stapel de pannenkoeken op elkaar bestrooi met de rest van de verse blauwe bessen en overgiet met heerlijke Maple syrup!

IMG_1745 (1024x683)

Jessie

Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.

Volg mij op

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2017 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer