Bagel toast met ham, tomaat en mozzarella

22 november 2014 | door

Heb je een oude bagel in de kast of gewoon zin in een superlekker broodje voor de lunch? Bouw dan dit overheerlijke getoaste bageltorentje met tomaat, mozzarella en rauwe ham. Ik krijg zelf geen genoeg van deze Italiaanse smaakcombinatie dus het was een genot om elke keer weer een laagje crunchy bagel met romige mozzarella, rauwe ham en verse tomaat tot me te nemen. Lekker lunchen noem ik dat:-).

IMG_0862 (1024x682)

Ingredi├źnten (1 broodje)
1 bagel
plakjes rauwe ham (Serrano of Parma)
1 bol buffelmozzarella
cherrytomaatjes of een lekkere rijpe tomaat
4 el roomkaas
2 el pesto
geschaafde Parmezaanse kaas
rucola
peper en zout
EV olijfolie

Bereiding
Snijd de bagel in 4 dunne plakken en rooster deze goudbruin en krokant in de oven op 150┬░C of in de broodrooster.

Snijd de tomaat en mozzarella in plakken. Meng de roomkaas en de pesto en besmeer hiermee de getoaste plakken bagel. Beleg elke toast met rauwe ham, plakken mozzarella en tomaat. Schaaf hier Parmezaanse kaas over en bestrooi met peper, zout en rucola. Besprenkel als laatste met lekkere Extra Vierge olijfolie.

IMG_0849 (1024x661)

Jessie

Foodie, chef en blogger met passie voor heerlijk eten en genieten.

Volg mij op

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2018 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer