Restaurant ONE – Chef for a Day

5 juli 2017 | door Jessie

Restaurant ONE in Roermond bestaat 10 jaar en dat wordt gevierd! Vorige week mocht ik een dag meedraaien in de keuken van chefkok Edwin Soumang en zijn team. En weet je wat het zo bijzonder maakte? Ik werd heel hartelijk ontvangen door Edwin die me het hele restaurant (dus ook achter de schermen) liet zien,…

Lees meer >
Aardbeien yoghurtijs met limoen

Aardbeien yoghurtijs met limoen

30 mei 2017 | door Jessie

Zelf ijs maken is een van de lekkerste dingen die er is. Je proeft gewoon dat het net vers gedraaid is, heerlijk! Dit aardbeien yoghurtijs is zoet en tegelijk lekker fris omdat je yoghurt gebruikt als basis. De limoen geeft een fris tropisch tintje. Ontzettend lekker dus om zelf te maken met dit warme weer!…

Lees meer >
Noedels met garnalen en biefstuk

Noedels met garnalen en biefstuk

16 mei 2017 | door Jessie

Na twee weken vakantie op de Seychellen en een weekend op wijnreis in de Bourgogne moet ik er weer aan geloven. Thuis koken. En niet dat ik een hekel heb aan koken, integendeel, maar het is wel weer een uitdaging om na het werk met twee kids even snel iets op tafel te zetten. Een…

Lees meer >
Salade met biefstuk, tomaat, mozzarella en rauwe ham

Salade met biefstuk, tomaat, mozzarella en rauwe ham

1 mei 2017 | door Jessie

Heb jij dat ook dat je vaak dezelfde producten kiest als je kookt? Als je mijn blog volgt, dan weet je dat ik gek ben op kaas (alle, behalve komijnen…). Mozzarella, feta, geitenkaas en époisses zijn favoriet. Deze vind je dan ook veel terug in mijn recepten. Tja, als ik mag kiezen, dan kom ik…

Lees meer >
Plaattaart met courgette en basilicum

Plaattaart met courgette en basilicum

28 april 2017 | door Jessie

Dit zonnetje van een plaattaart met courgette en basilicum straalt je tegemoet. Zo gezellig om op tafel te zetten! In mijn recept voor plaattaart gebruik ik flammkuchen deeg. Het is alleen niet in alle supermarkten te verkrijgen. Mocht je het niet kunnen vinden, dan kun je bijvoorbeeld ook deeg voor hartige taart of bladerdeeg gebruiken….

Lees meer >
Lemon curd cheesecake

Lemon curd cheesecake

26 april 2017 | door Jessie

Deze lemon curd cheesecake is een van de favoriete desserts van mijn gasten in Jessie’s Cuisine en vandaag deel ik het recept met jullie! Moeilijk is het niet, maar lekker, ja dat zeker wel 😉 Lemon curd is zoet en zuur tegelijk en dat in combinatie met roomkaas en een krokante koekbodem geeft gewoon een…

Lees meer >
Wortel met gember en peterselie

Wortel met gember en peterselie

24 april 2017 | door Jessie

Hoe lekker kan een simpel bijgerechtje als wortels zijn wanneer je wat knoflook, gember en verse peterselie toevoegt? Dit receptje voor wortel met gember is supermakkelijk en gewoon heerlijk. Net weer even anders dan een standaard gekookt peentje op je bord. Aanrader dus! Persoonlijk vind ik het het lekkerst als de wortel nog een bite…

Lees meer >
Salade met makreel, krieltjes, wortel, appel en cashewnoten

Salade met makreel, krieltjes, wortel en appel

21 april 2017 | door Jessie

In het voorjaar en de zomer zijn salades een van mijn favoriete gerechten als diner. Je kunt er eindeloos mee variëren. Deze salade met makreel, krieltjes en groenten is een goed voorbeeld hoe je gezond, lekker en toch een vrij vullende maaltijd kunt eten. Ik denk dat het in deze salade door de toevoeging van…

Lees meer >
Kabeljauw met pesto en parmezaanse kaas

Kabeljauw met pesto en parmezaan

19 april 2017 | door Jessie

Dit is zó lekker! We maken het vaak omdat het een makkelijk en snel recept is én heel veel smaak heeft. Je doopt de kabeljauw in één kant in een mengsel van ei, pesto en parmezaanse kaas en bakt het vervolgens in de pan. Kabeljauw is een vrij stevige vis, dat heb je wel nodig…

Lees meer >

About jessie’s cuisine

Hallo, welkom bij Jessie’s Cuisine! Hier vind je culinaire inspiratie met lekkere recepten, wijnweetjes en tips hoe jij gastvrij kunt genieten. Jessie’s Cuisine verwezenlijkt met charme en aandacht haar culinaire passie in private dining, catering en op het blog. Laat je inspireren en geniet!

Facebook

Houd mij op de hoogte

Nieuwsbrief

Volg ons ook op

© 2017 | alle rechten voorbehouden | algemene voorwaarden | disclaimer